Bijzondere handgemaakte chocolade in Kinrooi (video)

In Kinrooi wordt een nieuw soort chocolade verwerkt. Bij het Chocoladeatelier wordt door Bart Van Audenhove gewerkt aan de realisatie van rose Callebaut-chocolade, een unicum. “Callebaut heeft gezocht naar enkele ambachtelijke chocolatiers en kwam zo bij mij uit”, zo vertelt Bart Van Audenhove.

In ‘zijn’ Chocolade Atelier is Bart dagelijks bezig met de meest uiteenlopende creaties. “Het liefste maak ik zaken ‘op maat’, die mensen speciaal bij me bestellen, maar ook voor de reguliere chocolade kan men hier terecht”, zo vertelt hij.

De mooie paars-rose kleur heeft op het eerste zicht niets van chocolade, maar wie dat denkt komt bedrogen uit. De chocolade draagt de naam Ruby. “Iedereen kent natuurlijk de puur, melk en witte chocolade. Deze nieuwe chocolade heeft een aparte smaak, maar als je enkele kleine hapjes hebt genomen is hij erg fris en fruitig van smaak”, aldus Bart Van Audenhove die zelf ook nog niet helemaal overtuigd is van een goede verkoop van deze chocolade. “De toekomst zal dat moeten uitwijzen”, zo vervolgt hij.

Je moet natuurlijk zelf de knop omdraaien en open staan voor deze nieuwe soort chocolade.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here